一、 损耗的定义
从广义上讲，凡是损害一个单位利益的任何行为都可称之为损耗。
狭义的是指帐面金额与实际盘点金额之差。
二、 防损的概念
根据本单位的人流、物流、信息流的活动规律和特点，通过合理的人员安排、流程规定、管理制度，对可能产生损耗的不安全因素的每一个环节进行监督和控制，从而达到全面控制损耗和保障安全的目的。
三、 商品损耗产生的原因及造成的后果
商品损耗不完全是因为商品被盗、商品损坏造成的，其原因大致可分为以下几种：
（一）、内、外盗
（二）、作业错误（退、换货、收银、变价…）
（三）、供应商欺诈
（四）、行政错误
（五）、以外事故及灾害
（六）、商品腐烂、破损、毁坏
商品损耗造成的后果从本单位看：
（一）、增加了运营成本、降低了商品的获利能力
（二）、降低了本单位员工的收入和稳定性
（三）、降低了本单位的竞争力
从顾客的角度看：
本单位为达到赢利的目的，必然把过高的商品损耗计入成本，势必会造成商品价格的提高，最终是顾客因为商品损耗而支付了更高的商品购买价格。
